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Saint-Pierre du Cap

Publié dans Saint-Pierre du Cap

Informations supplémentaires

  • Espèce Saint-Pierre du Cap
  • Produit Filets de St Pierre du Cap
  • Nom Latin Zeus capensis
  • Taille 60/100, 100/140, 140/200
  • Origine Afrique du Sud
  • Conditionnement 5 kg
  • Présentation Shatterpacked
  • Zone FAO 47
  • Commentaire Sans peau, sans arête.

Queues de Lotte sans peau

Publié dans Lotte

Informations supplémentaires

  • Espèce Lotte
  • Produit Queues de lotte
  • Nom Latin Lophius americanus, Lophius spp
  • Taille 100/250, 1/2 Lb, 250/500, 500/750
  • Origine USA, Afrique du Sud
  • Conditionnement 5 kg, 16 kg, 10 kg
  • Présentation IWP
  • Zone FAO 27, 41, 47
  • Commentaire Autre origine possible : Brésil ; Lotte pêcheuse (lophius gastrophysus)

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Qualité

Traçabilité Amont et Aval

Contrôles Qualité et Analyses par le service Qualité d'EFBS et l'ADRIA

 

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